Rieslingrisotto mit gebratenem Fenchel
In den Tiefen unseres Blogs haben wir ein altes Schätzchen entdeckt: ein tolles Rezept für ein cremiges Rieslingrisotto, das dringend eine Auffrischung benötigte. Unsere liebe Mitarbeiterin Lea hat sich dem Projekt mit Begeisterung angenommen und das Rezept nicht nur erneut gekocht, sondern natürlich auch sofort richtig schön neu in Szene gesetzt und unser Rezept einen […]
Vegane Tahini-Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Spinat
Wir sind Foodies und und lieben es, mit neuen Rezepten zu experimentieren. Dazu gehört auch mal über den Tellerrand zu schauen und Neues auszutesten. Dieses Mal haben wir dieses einfache Tahini-Nudelgericht ausprobiert, das super gesund und lecker ist! Es besteht aus geröstetem Blumenkohl, Spinat und cremiger Tahinisauce. Das Beste daran ist, dass Ihr dieses tolle […]
Nudelsalat mit Garnelen | Die perfekte Grillbeilage
Seid ihr auch schon mitten in der Grillsaison angekommen? Wir beide schaffen es in der Regel aktuell, jede Woche mindestens ein- bis zweimal etwas auf den Grill zu legen und drinnen oder draußen auf der Terrasse, gemütlich zusammen zu sitzen und es uns gut gehen zu lassen. Was sind da Eure Beilagen, die ihr zu […]
Schnelle Thunfisch-Pasta mit Ricotta | Leichter Genuss für jeden Tag.
Wir haben mal wieder was für die schnelle Küche für Euch. Eine flotte Pasta, die auch noch sommerlich frisch und leicht schmeckt. Nach all der üppigen Futterei im Urlaub wird zum Feierabend eher leicht gekocht … mal ausnahmsweise keine Sahnesauce oder kleine Unmengen an Käse etc. Die Mischung macht es für uns! Also ganz egal […]
Cremige Carbonara mit grünem Gemüse | Frühling auf dem Tisch!
Wir befinden uns schon in der Spargelsaison. Und wir beide sind bereits mitten drin. Heißt, bei uns gibt es mindestens ein- bis zweimal in der Woche auf die eine oder andere Weise Spargel. Am liebsten den grünen. Zumindest ist das bei Sascha der Fall. Der liebt den grünen über alles. Ich kann mich da nicht […]
Frühlingspasta mit Bärlauch und Limburger
Der Frühling ist da ..! Ups. Stimmt gar nicht. Aber am Sonntag ist es soweit. Wir haben uns den Frühling aber schon in die Küche und auf den Tisch geholt und das könnt ihr auch. Zusammen mit unserem Allgäuer Partner St. Mang, den ihr schon von dem einen oder anderen Rezept bei uns kennt, durften […]
Unsere Top 3 Sushi-Rollen mit Frischkäse | Gurke-Lachs, Sherry-Hering & Omelett
Unsere Top 3 Sushi-Rollen sind drei der vier Hauptdarsteller, die wir für unser Rezept heute auf die Bühne rufen. Seit wir beide uns kennen, steht alle paar Wochen ein kleinerer oder größerer Sushi-Abend auf dem Programm. Und über die Jahre haben wir hier in Köln so ziemlich jede Möglichkeit ausprobiert, die wir auch guten Gewissens […]
Schneller Nudelauflauf mit Krustentieren und Spinat
In der vergangenen Woche haben wir wieder einmal ein schnelles, aber vor allem auch leckeres Pastagericht zubereitet, das wir dann gemeinsam im Studio in der Mittagspause verputzt haben. Viele von Euch arbeiten selber immer noch sehr häufig im Homeoffice und ihr könnt dann auf keine Kantine oder eine kleine Lunchbar um die Ecke zurück greifen. […]
Pikante Vodka-Pasta | Lecker, schnell und einfach zubereitet!
Egal, ob Ihr ein schnelles und einfaches Wochenendgericht sucht oder etwas Besonderes, mit dem Ihr Eure Gäste beeindrucken könnt, diese pikante Vodka-Pasta ist garantiert ein Volltreffer! Die Soße ist köstlich und hat genau die richtige Schärfe, während die Pasta perfekt al dente gekocht wird. Außerdem ist sie in nur 30 Minuten zubereitet – perfekt für […]
Unser 1. Stuzzicchini Rezept: Ravioli-Chips mit Balsamico-Aioli
Heute ist für uns ein ganz besonderer Tag. Diejenigen von euch, die schon seit einigen Jahren verfolgen, was wir so an Rezepten entwickeln und mit welchen Partnern wir zusammenarbeiten oder gearbeitet haben, erinnern sich bestimmt an diesen italienischen Partner. Mazzetti l’Originale. Das sind die mit den tollen Variationen an Balsamico Essigen – genau! Wir haben […]
